つれづれぐさRX

白鳥温泉を後にして、えびのICから高速道路で人吉へ。
ICは１区間だし、一般道でもえびの－人吉間って割とすいすいと流れるのですが、Cさんのご希望で急いでます。
そこまでしてCさんが食べたいというお店は人吉では有名な丸一そば（本ブログでも何度か紹介してると思いますが）。
明治３１年の創業から人吉の人たちに親しまれているお店です。

ここの特徴は何と言っても甘～いつゆと麺、具のマッチングに尽きます。
「○○流そば」とか「そば名人の店」とかの感覚で来ると、がっかりします。
麺は手打ちではありますが、歯ごたえとかのど越ごしとかを楽しむ方向にはありません。
あくまでも庶民のお店なんで、味を追求するそば通の方には不向きです。

今回頼んだのは、一番の人気メニューと思われる「かしわそば」とおむすび。
おむすびは以前は無かったような．．．
新メニューかな？

相変わらずの甘いがコクのあるつゆが麺に適度に絡まって、いい味を出しています。
地鶏にもこのつゆが程よく絡みます。

こちらは最終日の出発前に食べた親子うどん。
溶き卵と例のつゆのマッチングも秀逸で、ふんわかとしたやわらかさに包まれます。

うどんの麺は細めです。
こちらも讃岐うどんのような歯ごたえ、のどごしとかは無縁の世界。

おっと、忘れていけないのは店員さん。
若いおねいさんが３人いらっしゃいますが、明るくはきはき、素敵な笑顔で接客。
これだけで、このお店に来る価値はあったりします。

ところで、丸一そばのある界隈をぶらつくと色々なお店があるのですが、いつも食欲をそそるのがこのお肉屋さん。

店頭のローストチキンがとってもおいしそうです。
実際、思わず買って食べたこともあるのですが、とってもおいしかったです。
今回はそば＋おむすびでお腹いっぱいになったのでパス。
でも、今この写真を見ていると「やっぱり食べとくんだったなー」と思います。